今年以來，鮮果價(jià)格一路走高，成為推高CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))的主要因素之一。

從3月末水果價(jià)格出現(xiàn)上漲的苗頭，到5月至6月，國內(nèi)水果價(jià)格達(dá)到高點(diǎn)，多種水果價(jià)格刷新近10年紀(jì)錄，這背后的原因是什么?對(duì)進(jìn)口水果市場又造成了什么影響呢?

下半年水果價(jià)格將回落

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，7月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.8%，其中鮮果價(jià)格上漲39.1%，影響CPI上漲約0.63個(gè)百分點(diǎn)

布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，今年水果價(jià)格大幅上漲主要是庫存水果偏少，新年度夏季南方水果減產(chǎn)，而大田早熟水果普遍延后上市，導(dǎo)致了水果的階段性供應(yīng)緊張，出現(xiàn)價(jià)格的快速上漲。

具體來說，2018年4月，北方爆發(fā)嚴(yán)重霜凍，導(dǎo)致蘋果、梨等水果大幅減產(chǎn)，倉儲(chǔ)量偏少。自今年3月南方柑橘下市后，市場上水果供應(yīng)銳減，價(jià)格逐步上漲。此外，今年春節(jié)近一個(gè)月的陰雨天氣，導(dǎo)致新年度水果上市延后，特別是大田瓜類及早熟品種普遍延后半個(gè)月到20天。南方的夏季荔枝、芒果、桂圓也由于去年過度豐產(chǎn)以及今年開春天氣較差，導(dǎo)致減產(chǎn)明顯。

不過，隨著6月初部分應(yīng)季水果開始上市，價(jià)格也有所回落。7月，應(yīng)季水果供應(yīng)進(jìn)一步增加，西瓜，甜瓜、火龍果、桃子等供應(yīng)大增，水果價(jià)格開始快速下跌。至8月中旬，多種水果價(jià)格已經(jīng)回落至正常水平。

比如，近期早熟梨集中上市，超市價(jià)格已經(jīng)回落至1.5~2元/斤，而5月時(shí)，梨在超市的價(jià)格一度飆升至7~8元/斤。

林國發(fā)稱，隨著更多秋冬季水果集中上市，下半年水果價(jià)格將回落到正常水平，甚至不排除部分水果刷新近幾年低價(jià)。

在8月14日舉行的國新辦發(fā)布會(huì)上，國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華也表示，從整體上來看，目前的物價(jià)漲幅還是比較溫和的。從未來走勢來看，目前上漲比較多的主要還是食品價(jià)格，呈結(jié)構(gòu)性上漲的特點(diǎn)。但目前，鮮果價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的積極變化，同比漲幅高位回落，環(huán)比當(dāng)月下降6.2%，隨著夏季時(shí)令水果的大量上市，鮮果價(jià)格總體有下行積極條件。

進(jìn)口水果受青睞

國內(nèi)水果價(jià)格上漲的同時(shí)，近幾年，我國水果進(jìn)口呈現(xiàn)逐年快速增長的趨勢。

海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2018年我國進(jìn)口水果總量和總金額均保持高位數(shù)增長，其中進(jìn)口水果總量達(dá)到了552.7萬噸，同比增長25%;水果進(jìn)口總金額達(dá)到76.2億美元，同比增長36%。

從進(jìn)口量來看，越南是我國最大的水果進(jìn)口來源國，2018年的進(jìn)口總量為134萬噸，同比增長15.5%。越南之后是菲律賓、泰國和智利，進(jìn)口量分別為117萬噸、102萬噸和40萬噸，同比分別增長34.5%、56.9%和53.8%。

從進(jìn)口水果品類來看，2018年我國進(jìn)口新鮮水果排名前五位的品類為櫻桃(車?yán)遄?、榴蓮、香蕉、鮮食葡萄和橙子。

中越邊境線上的廣西憑祥口岸，是我國最大的陸路水果進(jìn)出口口岸，素有“中國—東盟水果之都”之稱。

在憑祥，進(jìn)出口水果一年四季無淡季。2018年上半年，憑祥口岸進(jìn)出口水果65.9萬噸，同比增長21.4%，貨值40億元，其中，進(jìn)口水果55.5萬噸。

隨著網(wǎng)絡(luò)電商的普及和物流鏈的不斷完善，榴蓮、山竹等曾經(jīng)價(jià)格昂貴的水果轉(zhuǎn)變成“網(wǎng)紅”水果，在國內(nèi)接受度得到提高，銷售火爆，也極大地刺激了東盟水果在憑祥的進(jìn)口，尤其是來自泰國的金枕榴蓮，受到消費(fèi)者的熱捧。

在憑祥的友誼關(guān)口岸，每天都有滿載新鮮榴蓮、山竹、蓮霧、龍眼、火龍果等熱帶水果的大貨車，有序地排隊(duì)等待通關(guān)。

第一財(cái)經(jīng)記者在憑祥綜合保稅區(qū)貨場觀察到，一輛輛大卡車忙著接駁，經(jīng)查驗(yàn)合格后，新鮮水果將運(yùn)往中國各地。這些進(jìn)口的水果主要來自越南、泰國，火龍果、龍眼、西瓜這三種水果占憑祥口岸進(jìn)口水果的九成以上。

本來生活網(wǎng)水果采購負(fù)責(zé)人對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，今年國產(chǎn)水果價(jià)格上升，進(jìn)口水果同比增長30%。進(jìn)口水果之前主打高端市場，現(xiàn)在開始呈現(xiàn)中高端通吃的趨勢。

我國進(jìn)口水果呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)：一是熱帶水果進(jìn)口量飆升明顯，主要產(chǎn)品有香蕉、榴蓮、紅毛丹、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等。這主要是因?yàn)槲覈鵁釒У貐^(qū)面積較少，除了海南南部無冬季外，廣東、廣西、云南南部熱帶地區(qū)冬季最低溫接近0攝氏度左右，影響部分熱帶水果的冬季生產(chǎn)，導(dǎo)致減產(chǎn)等情況。再加上熱帶水果品類多，多種水果口感較好，深受消費(fèi)者歡迎，國內(nèi)生產(chǎn)的水果無法滿足消費(fèi)需求，只能由進(jìn)口來保證。

其次進(jìn)口的高端水果品類增加，除了櫻桃、牛油果等主要品類，一些高端蘋果、獼猴桃的進(jìn)口量也穩(wěn)步增加，主要是消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)水果的需求快速增長。

再次南北半球應(yīng)季水果生產(chǎn)差異導(dǎo)致進(jìn)口量增加，主要品種包括獼猴桃、車?yán)遄樱嶙印⑵咸选⑻O果，橙子、柑橘等。當(dāng)我國處于冬春季，南半球正處于夏秋季，相應(yīng)水果在國內(nèi)供應(yīng)緊張，需要進(jìn)口來滿足需求。

上述負(fù)責(zé)人還表示，水果進(jìn)口量增加還有消費(fèi)升級(jí)，以及進(jìn)口水果品質(zhì)相對(duì)更加穩(wěn)定的原因。國產(chǎn)水果多為散戶種植，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，此外隨著進(jìn)口量不斷增大和稅收減少，進(jìn)口水果價(jià)格也越來越親民。

他還提到，高品質(zhì)生鮮電商的崛起，直接推動(dòng)了水果進(jìn)口的增加。

艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2018年，中國生鮮電商市場交易規(guī)模突破2000億元，預(yù)計(jì)在未來三年會(huì)保持35%的增長率，并吸引新零售、前置倉、社區(qū)拼單等不同業(yè)態(tài)玩家不斷入局。

關(guān)鍵詞： 水果價(jià)格