進入立秋，玉林天氣依舊悶熱，走在街頭，一杯冰涼的鮮榨果汁無時無刻不充滿著誘惑力。現(xiàn)榨果汁、現(xiàn)調奶茶一向是年輕人的熱愛，而養(yǎng)生則是中老年人的專利。然而，這兩件八竿子都打不著的事情，今秋竟湊在一起了。
純天然、無添加、0糖0脂，鮮榨飲品受青睞
“天氣炎熱，來買鮮榨果汁的顧客也特別多。”在城區(qū)解放路已經(jīng)營20年鮮榨果汁的紅姐表示，現(xiàn)在大多數(shù)人更喜歡現(xiàn)點現(xiàn)做沒有過多添加劑的鮮榨果汁，對味道的堅持和品質的保證才是鮮榨果汁多年生存下來的重要原因，“價格視水果價格而定，7元至9元一杯。”
(資料圖)
無添加鮮榨果汁受青睞。
紅姐介紹，自己的小攤用來做果汁的水果都是時令新鮮水果。“生意火的時候，一天能賣上一兩百杯，夏季點單率頗高的是鮮榨西瓜汁。”
鮮榨芒果汁是應季招牌。
此外，一些新式茶飲品牌也占領了部分年輕顧客的味蕾。如“多肉葡萄”“牛油果巴坦木奶昔”等。新式茶飲品牌不僅輪番跟進熱門水果，針對應季水果推出季節(jié)限定，還競相推出油柑、楊梅、黃皮這類地方性小眾水果飲品。
新式茶飲紛紛踏入養(yǎng)生局
你能想象，奶茶不是甜的嗎？許多飲品店養(yǎng)生元素滿滿，人參、枸杞、荷葉、苦蕎、蓮子，都能成為奶茶類飲品的原材料。
養(yǎng)生枸杞紅棗奶茶。
“夏天我們店里姜汁寶藏奶茶賣得最火爆。”輕氧咖啡的負責人郭總告訴記者，如今，奶茶也逐漸增添養(yǎng)生屬性，再也不是以往人們概念中的“垃圾食品”。
據(jù)了解，如今無糖飲料產(chǎn)品已成為飲料市場的主力軍，無糖趨勢也逐步從一開始的氣泡水蔓延到茶飲、咖啡、能量飲品等各個細分品類。在新式茶飲市場上，許多品牌推出了植物基飲品、0卡0糖等產(chǎn)品，以滿足消費者追求健康的需求。一些“功能性茶飲”也逐漸從邊緣靠近主流，即便是常規(guī)的茶飲，也不斷推出更健康的原料，不斷減糖。
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