廣西“柑橘-綠肥-鵝”立體種養模式探索
基 金 項 目 ：
(資料圖片)
國 家 綠 肥 產 業 技 術 體 系 建 設 項目（ Ｃ Ａ Ｒ Ｓ－２２） ； 廣 西 重 點 研 發 計 劃 項目（ 桂 科 Ａ Ｂ １ ８ ２２ １ １ ２ ２ ）； 南 寧 市 西 鄉 塘 區 科 技 計 劃 項 目（ ２０ １ ９ ０２ １ ４０ １ ）； 廣 西 農 業 科 學 院 優 勢 團 隊 項 目（ 桂 農 科 ２０２ １ Ｙ Ｔ ０ ３７ ）； 廣 西 科 技 先 鋒 隊“強 農 富 民” “六 個 一”專 項 行 動（ 桂 農 科 盟 ２０２０ １ ３)
_唐紅琴
橘園養鵝是在不占用耕地的前提下，在柑橘園放養家鵝的生產方式，鵝食昆蟲和雜草，既滿足自然生長需求又可生物除蟲除草;鵝糞還田，培肥地力，減少柑橘的化肥投入。綠肥是我國傳統農業的精華，作為一種清潔的有機肥源，有培肥地力，保持水土，改善生態環境，提供主作物品質的作用。果園綠肥種植模式是指利用果樹行間空地種植綠肥，形成“土壤一果樹 綠肥一大氣”水熱交換模式，以截獲更多光能，用于光合作用，增加碳同化，促進果樹的物質積累，提高果品品質。果園行間種植綠肥有利于改善土壤物理特性，提高土壤有機質含量，從而調控土壤肥力。一,在坡耕或山地果茶園，綠肥有利于加強土壤蓄水保水能力，提高土壤抗蝕、抗沖能力，防治水土流失.合理套種綠肥抑制雜草，改善果園小氣候，增強漫射光，起到夏季降溫、冬季保溫、穩定果園濕熱環境的作用；果園立體種養，提高土地資源利用率。
當前，國家正積極實施化肥使用量零增長、耕地質量提升、耕地輪作休耕等綠色發展理念，因地制宜地種植綠肥，能夠推進耕地用養結合、削減農業面源污染、改善農田生態環境、保障農產品安全，高度契合國家農村增綠的戰略構想, 2019年，廣西柑橘種植面積約823.35萬畝，果園行間空地的30%一50%可種植覆蓋性綠肥，具有較好的發展潛力。“柑橘一綠肥一鵝”立體種養模式，可充分利用果園行間空地，將果園綠肥與橘園養鵝相結合，從而形成“柑橘一綠肥一家禽”相互聯系的立體種養體系，具有較好的經濟效益、社會效益和生態效益。
1“柑橘一綠肥一鵝”立體種養摸式
“柑橘一綠肥一鵝”技術模式是利用柑橘園的時間、空間等種養條件，將綠肥引人生態鏈，形成立體種養模式。柑橘園行間種植綠肥有利于調節柑橘園小氣候，阻控水土流失;柑橘園養鵝，有利于控制雜草，鵝糞回田培肥地力;綠肥為鵝提供健康食源，鵝糞也有利于綠肥作物再生。該模式踐行了土地用養的理念，達到“一地兩用，果禽雙收”的目的(圖1)。
圖１ 柑 橘－ 綠 肥 －立體種養
2“柑橘一綠肥一鵝”立體種養技術要點
2.1設施建設
鵝舍建造總體遵循冬暖夏涼、陽光充足、空氣流通、干燥防潮、保持衛生、經濟耐用、水源充足的原則，因地制宜，同時也要考慮周邊環境及衛生防疫要求。鵝舍分為育雛舍和育成舍，育雛舍建立在柑橘園附近干燥、空曠的地方，育雛舍內部保持空氣流通順暢，在圈舍四周，設置排水溝，以免雨水入侵。育雛舍長寬根據養殖數量確定面積，屋檐高至少達到150cm，坡度在2%一3%范圍內，窗戶為墻體的1/3,圈舍采用硬化地面，離地面60cm高度設置加厚塑料墊網。育成舍建立在柑橘園旁邊或柑橘樹下面，結合飼養數量、綠肥生長周期和果園面積確定個數。鵝的飼養密度為15--30日齡1m2可容8一10羽鵝，30一60日齡1 m2可容5一6羽鵝，60日齡以上1m2可容3一4羽鵝。
2.2柑橘栽培技術
柑橘品種對柑橘的產量有重要的影響，好的品種可提高產量，單株抗病能力比較強，能更好的創造經濟效益。在選種時要確保該柑橘品種與當地的地理位置、生態環境相適宜。以沃柑為例，在廣西南寧種植時間宜在3月移栽，種植行距以4-5m、株距2一2.5m為宜。每間隔兩行柑橘樹挖一條排水溝，溝寬80cm、深70cm。在水分管理方面，灌溉水量以浸透柑橘樹根系分布層土壤為宜;在施肥量方面，根據土壤肥力狀況和養分需求規律來定，提倡多施有機肥、合理施用無機肥。在病蟲害防控方面，以物理防治和生物防治為核心，根據病蟲害發生的經濟閉值，合理進行化學防治。防蟲打藥期間不能放牧，避免鵝采食沽有農藥的綠肥葉片而發生中毒現象。柑橘具體的栽培技術可參考《柑橘栽培技術規程》(NYff975-2006)。
2.3綠肥種植
幼齡柑橘定植后的I一3年內，行間閑置地的30%一50%種植綠肥，每公頃可種植綠肥面積約3000一5000m2。綠肥品種冬季可選用豆科綠肥光葉若子和禾本科綠肥黑麥草，夏季可選用禾本科綠肥寬葉雀稗。光葉若子根部大量的根瘤菌具有固氮作用，其莖部是畜禽最喜歡的食料;黑麥草和寬葉雀稗，生長快，分莫多，莖葉柔嫩光滑，適口性好。在9月下旬的陰雨天氣，光葉若子和黑麥草混播播種，不僅能提高鮮草產量，也可以使豆科作物的高蛋白質和禾本科作物的高碳水化合物相互補充，從而提高飼喂效果。光葉若子和黑麥草混播可采用撒播或條播的方式，光葉苕子播種量以15一30kg/hm2為宜，黑麥草播種量以7.5一15kg/hm2為宜，播后蓋土2一3cm, 4-5月，選擇夏季綠肥品種寬葉雀稗，采用條播的方式，播種量以15一30kg/hm2為宜，播后覆土2一3cm。綠肥播種時與柑橘樹滴水線保持10cm間距，綠肥出苗后一般不需追肥，以減少農事操作，降低成本。每次放牧后應及時給牧草追肥，肥料以尿素為佳，每次施用量為112.5一150kg/hm2。
2.4鵝飼養管理
2.4.1鵝品種選擇
鵝品種選擇適宜放牧、抗病力強、耐粗飼、生長速度較快，產肉性較好的優良品種如馬崗鵝、灰鵝、玉林獅頭鵝等，放養量約60()只/hm2 ,
2.4.2鵝日常飼養及管理
晴天和陰天放牧，雨天不放。在放牧期間，每天早上和下午各投喂1次飼料。飼料以當地的玉米、米糠、麥麩等原料為主。結合鵝重量確定每天喂飼料量，20d左右日齡鵝需要添加一定比例的綠肥鮮草，從第一次添加10%逐漸提高至50%。養鵝方法以圈放結合模式，放牧時間為上午9時至下午5時，期間應加強補水。在自由放牧過程中為避免鵝只吃綠肥的嫩葉和葉尖，應采取劃區圍欄輪牧的方式，確保綠肥鮮草得到充分利用。根據綠肥長勢、鵝數量確定輪牧周期，綠肥再生高度分別達30cm左右時可再次放牧，放牧時間根據鵝吃草進度而定。同時根據鵝體重開展免疫接種和疫病防治工作。
2.4.3鵝糞肥料化利用
鵝糞由飼料中未消化吸收部分以及體內代謝產物、消化道豁膜和分泌物、腸道微生物及其分解產物等共同組成。鵝舍內的糞便可通過好氧堆肥發酵的方式處理，以減少鵝糞對周圍環境和土壤的污染。鵝舍內的糞便每周收集1次，將糞便集中堆放在專門建造的糞污處理處，同時添加秸稈適當調節碳氮比，控制溫度、濕度、水分和酸堿度進行堆肥發酵，并在發酵過程中連續翻動，鵝糞發酵后制成的有機肥可直接施入柑橘園。放牧形成的鵝糞直接還田，既能促進柑橘和綠肥的生長，又能提高園內土壤的肥力，進而提高柑橘品質，減少化肥投入。
2.4.4綠肥種植與養鵝的時間街接
綠肥在9月下旬種植，在自然降雨極少的情況下，配合柑橘滴灌，適當為綠肥補水。在11月中旬可將第1批25日齡的苗鵝放牧，放養70一80d至翌年春節前上市;第2批苗鵝可在翌年3月初開始飼養，放養70 - 80d后于5月即可上市，此時冬季綠肥恰好完成其生命周期。之后在柑橘園繼續開展種養工作，柑橘行間種植夏季綠肥，綠肥長至30cm左右放養幼鵝，到9-10月又開始下一輪種植和養殖。
3效益分析
3.，經濟效益
“柑橘一綠肥一鵝”立體種養模式，提高了柑果和鵝的產品質量(12-131，實現了“綠肥果、林下鵝”的互利互補效益，帶動了產業扶貧，促進農業增效、農民增收。相比單種柑橘模式，“柑橘一綠肥一鵝”模式下，一季鵝出欄量以600只/hm2，市場價格約30元/kg，平均出欄體重4.0kg，銷售收入約7.2萬元/hm2，扣除養鵝成本(3.3萬元/hm2)和綠肥種植成本(4500元/hm2，其中機耕費2250元/hm2、種子費600元/hm2、人工播種費75元/hm2、人工灌溉費900元/hm2、水電費675元/hm2等)，養鵝增收約3.45萬元/hm2。
3.2杜會效益
“柑橘一綠肥一鵝”立體種養模式，充分利用了土地資源，也實現了土地用養結合，不僅穩定了柑橘產量，也滿足了消費者的餐桌需求;立體種養與旅游業相融合，豐富了旅游的內涵，增加了種養產業的附加值。
3.3生態效益
柑橘園行間種植綠肥有利于調節柑橘園小氣候，阻控水土流失;柑橘園養鵝，有利于控制雜草，鵝糞回田培肥地力;綠肥為鵝提供健康食源，鵝糞也有利于綠肥作物再生。該模式充分利用時間、空間、耕地資源、禽糞等資源，減少化肥和農藥的施用量.對維持果園生態系統穩定具有重要意義。
關鍵詞：
