諸多的對于牛肝怎么做好吃 新鮮怎么用水煮，牛肝怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
【資料圖】
1、牛肝用清水加幾滴白醋浸泡兩小時，撈起洗凈。
2、切片，拌入淀粉和香油，腌制10分鐘。
3、燙皮泡洗凈切段，蔥切段。
4、青椒和紅椒洗凈切塊，大蒜切碎。
5、熱鍋放油冷卻，將牛肝煸炒至油八成熱，均勻撈出。
6、再次洗鍋，燒熱鍋涼油，放入花椒粒和辣皮。
7、加入洋蔥炒香。將青紅椒和蒜末翻炒均勻。
8、加入牛肉，攪拌均勻。
9、加鹽、生抽翻炒均勻。
10、加入胡椒粉、孜然粉、味精。
11、翻炒均勻。
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